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Governo Municipal de Giruá reforça orientações sobre segurança alimentar nas festas de fim de ano
- Publicado em 15/12/2025 às 19:47
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O Governo Municipal de Giruá, por meio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), orienta a população sobre a importância dos cuidados na compra, no preparo e no armazenamento de alimentos, especialmente no período de Natal e final de ano, quando há aumento significativo no consumo de produtos de origem animal. A adoção de práticas seguras é fundamental para prevenir doenças transmitidas por alimentos e proteger a saúde pública.
No momento da compra, é essencial optar por alimentos de origem animal inspecionados, identificados pelos selos do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), do Serviço de Inspeção Estadual (SIE), do Serviço de Inspeção Federal (SIF) ou de sistemas equivalentes. Esses selos indicam que o produto foi elaborado em estabelecimento regularizado, submetido à fiscalização sanitária e em conformidade com as exigências legais de higiene, qualidade e segurança alimentar.
Durante o preparo, recomenda-se atenção rigorosa às boas práticas de higiene, como a correta lavagem das mãos, utensílios e superfícies, além da separação entre alimentos crus e prontos para consumo, a fim de evitar a contaminação cruzada. O cozimento adequado dos produtos de origem animal é indispensável para a eliminação de microrganismos nocivos à saúde.
O armazenamento correto também é fundamental, especialmente em períodos de altas temperaturas. Alimentos perecíveis devem ser mantidos sob refrigeração adequada, respeitando as orientações do fabricante e os prazos de validade. Produtos que permanecerem fora de refrigeração por tempo prolongado ou apresentarem alterações de odor, cor ou textura não devem ser consumidos.
O SIM de Giruá, vinculado à Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, reforça que a escolha por alimentos inspecionados contribui para a segurança alimentar das famílias, o fortalecimento das agroindústrias locais regularizadas e o combate à produção clandestina. O Município de Giruá reafirma seu compromisso com a saúde da população, a qualidade dos alimentos de origem animal e a promoção de um consumo seguro e responsável, especialmente durante as celebrações de Natal e final de ano.
